深為台中美食一級戰區的公益路,藏著許多不為人知的道地好料、國外美食,這些美食外觀兼具的餐廳不論是朋友、生日、節慶聚會都超適合來呀,胖編整理了台中公益路美食TOP8,帶你一起看必吃料理有哪些的不踩雷懶人包!
公益路美食推薦:刁民酸菜魚
編輯推薦:★★★★★
秘罈酸菜魚 $588中勝/$828大勝/ $1088特勝
初戀蕃茄魚 $588中勝/$828大勝/ $1088特勝
有料加料一律$39
編輯第一次去吃刁民酸菜魚後直接就愛上,之後每次去台中公益路都會指定要吃刁民,主打辣又酸的「秘罈酸菜魚」使用烏鱧魚口感軟嫩,加入醃製酸菜、木耳、蘿蔔,花椒油乾辣椒爆炒後淋入湯中,麻辣香氣直接撲鼻而來,3~4人點中勝份量就很足夠了,還可以加點炸魚、涼菜和麻辣鴨血等,麻酸辣的口感再配沙漏酥魚皮沾著吃超級涮嘴!怕辣的可以點「初戀蕃茄魚」,沒有辣度卻非常開胃喔!
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公益路美食推薦:一笈壽司
編輯推薦:★★★★
炙燒豚肉二合 $198/炙燒天使紅蝦握壽司一貫 $75
唐揚雞 $40(小份三塊)/$80(大份六塊)
去台中南屯區一定會被這棟日式清水模建築吸引,主打平價的壽司套餐,提供壽司、丼飯、小點系列,握壽司都是大部分都是以兩貫為主,多人來聚餐的推薦六貫組合系列,必點「炙燒豚肉二合」豚肉的油花細緻均勻,炙燒後肉質更鮮甜,建議可以沾醬或搭配少許鹽口感更佳唷~握壽司則推薦「炙燒天使紅蝦」,蝦肉緊實肉質飽滿,還有每桌都會有的唐揚炸機,外皮酥脆咬下會爆汁喔!
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公益路美食推薦:城裡來的巫山烤魚
編輯推薦:★★★★★
鱘龍魚 $45/鱸魚 $35/台灣鯛 $25 (皆為兩台)
白飯 $15/重慶小麵 $80/自選配菜一律 $68
人氣四川正宗麻辣烤魚在去年進駐台中,以現場撈現殺現吃的超新鮮口感讓店內絡繹不絕,餐點以先選擇魚種有鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛,口味以魚香、蒜香、麻辣為人氣選擇,再來選擇你想要的辣度和配菜,主食部份有白飯、辣香重慶小麵還有提供25種配料,胖編推薦魚種為鱸魚是普遍大家能接受的口感,肉質扎實嫩甜,辣的部份偏麻香辣還帶有一點酸辣感喔~
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公益路美食推薦:蛤?! Huh Pot
編輯推薦:★★★★
正宗原味卜卜蜆 $680/主廚燒鴨 $258 (一份)/$130(半份)
香檸叉燒 $488(一份)/$250(半份)/紫金流沙包 $88
主打粵式卜卜蜆打邊爐,以大骨、雞骨為湯底滾入爆滿的大蒜蛤蜊,呈現甘甜又濃郁的火鍋底,讓蛤?! Huh Pot在美食一級戰區的公益路殺出一條血路,餐點多樣供應高級肉品、珍藏海鮮和港式叉燒、燒鴨、流沙包等充滿了滿滿港式風情,擁有獨立包廂不論是約會、慶生包場的都可以解決的聚餐好地方!
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公益路美食推薦:紅巢燒肉工房
編輯推薦:★★★
牛豚海鮮套餐 $1790
日本A5和牛 $999/單點
愛吃烤肉又很懶得動手嗎?來位在台中這家紅巢全程服務人員代烤還專人剝蝦給你吃,超級尊榮的享受!店內走一個日式風格,主要提供2~3人套餐,有單點的日本A5和牛,好友相聚必點「牛豚海鮮套餐」,套餐主食包含美國Prime系列肩小排、腹脅肉、牛角切,豚五花、梅花和風味雞肉腿,兩個海鮮副食等,份量十足兩人只要$1790超佛價格,海鮮肉味道鮮美、肉質皆油旨豐富、細緻非常有嚼勁喔,推薦大家可以選擇秘燒肉醬與肉品搭配,能完全帶出肉的香氣呀~
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公益路美食推薦:滬舍餘味餐館
編輯推薦:★★★★
鮮肉生煎 $110小份5顆/$170中份8顆/$210大份10顆
翡翠生煎 $110小份5顆/$170中份8顆/$210大份10顆
滬舍餘味餐館老闆是從上海長大,小時候外公的道地上海廚藝讓他長大後依然難忘,來台灣後獨自研究並製作出傳統的「上海生煎包」,堅持每日現宰豬,取用最精華的後腿肉部分,鮮嫩肉質在配上當地有名的新社香菇、吉園圃蔬菜、法國桂花,嚴選的食材加上師傅的好功夫讓每顆生煎包都飽滿多汁,難怪榮獲必比登推薦的美食名單之一呀~
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公益路美食推薦:岩漿火鍋
編輯推薦:★★★
低消每桌 $950/鍋底每人$150/鴛鴦鍋每桌加收 $180
獨門湯底 $450需搭配 $500以上食材
號稱台中最強的麻辣鍋店,結合美食與視覺的雙感饗宴,人氣必點「炙燒火焰豬」將豬肉片排成一座火山樣貌,上桌時店員會在火山口中倒入高粱,視覺上就真的像火山噴發一樣,視覺享受同時還聞的到陣陣炙燒香氣時超誘人!配上店內招牌東方美人茶非常解膩爽口,而麻辣湯頭是使用漢方藥材去燉,依照傳統的製作方法放入鴨血和嫩豆腐,讓鍋底非常入味喔~
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胖編休假日超喜歡去台中旅遊,這次介紹的好幾間都是真心推到爆,去台中前一定要先訂好這幾家餐廳再出發呀~
撰文編輯(#Diana)
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